OLUTSUOMI – Juomien Suomen uutisia ja tietoa oluesta

Olut-Suomi – oluenystävän oma verkosto

Archive for 30 joulukuun, 2009

Tulossa 1000 IBUn katkeroinen olut!

leave a comment »

Tanskan kokeiluhaluinen pienpanimo Mikkeller valmistaa uuden oluen, jonka teoreettinen katkeroainepitoisuus on peräti 1000 IBUa! Out of This World on vahvuudeltaan 12,2 % ja sitä lupaillaan markkinoille alkaneen vuoden talvella.

Viime vuonna Mikkeller valmisti Skandinavian vahvimman oluen, Black, alkoholipitoisuus 17,5 %, kantavierre huikeat 39,2 p-%. Imperial stout -tyylin oluen valmistuksessa käytetään sampanjahiivaa ale-hiivan ohella sekä brasilialaista raakasokeria. Black on myös rajoitetusti saatavilla Alkon erikoisvalikoimassa (0,375 litran pullo 10 e 7.1.2010 alkaen, aikaisempi hinta 8,83 e + 13,25 %).

Vuodenvaihteen tienoilla samainen Mikkeller vielä paransi ennätystään. Big Worst Barley Wine on alkoholipitoisuudeltaan 17,6 %.

Kööpenhaminassa vuodesta 2006 toiminut Mikkeller on ns. etikettipanimo: omaa panimoa ja laitteistoa ei ole, vaan omat reseptit toteutetaan toisissa panimoissa. Monet kiinnostavat tuotteet on valmistettu Belgian kuuluisassa kokeellisessa panimossa De Proef Brouwerij.

Lue OLUTVERKON testiryhmän arvio Blackista!

Written by Toimittaja

30.12.2009 at 15:38

Kategoria(t): Olutkulttuuri, Panimot

%d bloggaajaa tykkää tästä: