OLUTVERKON Viikon Olut: Luomu-Trappisti market-oluena
La Trappe Puur, Abdij O.L.V. Koningshoeven / Bierbrouwerij de Koningshoeven B.V., Tilburg, Alankomaat
92 / 100 pistettä
* Lue: Kaikki Viikon Olut -arviot vuoden alusta alkaen.
Trappisti-luostariolutta suomalaiseen laajaan jakelukanavaan eli alle 4,7-prosentin rajan!
Väri on vaalea, kalpea, hailakan keltainen, samea. Hyvin levännyttä pulloa kallisteltaessa pienet hiivapartikkelit lähtevät villisti liikkeelle. Harvinainen näkymä on aika kaunis.
Vaahto on vitivalkoinen, runsas, kuplainen, jää lasin reunoille kuin kauralastu tai ohuen ohukaisen palanut reunus. Tuoksu on ruohoinen, syvä, katkeroinen. Maku on lähes täyteläinen, kuiva, katkeroinen, heinämäinen, tasapainoinen, helposti juotava.
”Puur” tarkoittaa ’puhdasta’. Luonnonmukaisesti tuotetut raaka-aineet hankitaan läheltä panimoa. Muilta trappisti-luostarioluilta, jotka kaikki ovat huomattavan vahvoja, jää kaipaamaan lähinnä vain hedelmäisyyttä, jota ominaisuutta Puurista ei löydy.
- J.T. LAAKSO
4,7 %-til., kantavierre p-% Pl, katkeroainepitoisuus EBU, väri EBC, trappisti-luostariolut, luonnonmukaisesti viljellyistä raaka-aineista valmistettu, suodattamaton pintahiivaolut. Suositus tarjoilulämpötilaksi °C.
Kertalasipullo 0,33 l. Vähittäismyyntihinta 3,19 e. Maahantuoja Diamond Beverages Oy.
TRAPPISTIT: Kansainvälinen Trappisti-Liitto / International Trappist Association (ITA) myöntää Aidon Trappisti-Tuotteen / Authentic Trappist Product oikeudet. Maailmassa on seitsemän Trappisti-panimoa (yksi Alankomaissa: Koningshoeven – La Trappe ja kuusi Belgiassa: Achel, Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle ja Westvleteren). Oluen lisäksi tuotetaan juustoja, keksejä, leipää, suklaata. Hollannissa (Echt-Tegelen) ja Itävallassa (Stift Engelszell) tuotetaan Trappisti-liköörejä.
Aidon Trappisti-Tuotteen (oluen) kriteerit ovat:
* Olut tulee valmistaa Trappistiluostarin seinien sisäpuolella;
* Olut tulee valmistaa Trappisti-munkkien valvonnassa;
* Luostaripanimon taloudellisen päämäärän tulee suuntautua avustamiseen ei taloudelliseen voittoon.
Lue lisää: OLUTVERKON arvioita.
