Panimotuotteita ja luomua suoraan Maatilatorilta
Maanantaina kesäkuun 1. päivänä avautuu Helsingin ydinkeskustassa Lasipalatsissa uusi Maatilatori. Lähituottajien luonnonmukaisesti kasvaneita vihanneksia, hilloja, mehuja ja myös usein hankalasti vähittäismyynnistä löytyviä panimotuotteita voi noutaa suoraan Mannerheimintieltä, katutasosta. Varsinaiset avajaiset järjestetään perjantaina 12.6., Helsinki-päivänä kello 10.
Komea olut- ja siiderikaappi hallitsee Maatilatoria. © Kuva: J.T. Laakso
Maatilatorilla on ainakin pystytysvaiheessa pullotettuja oluita ja siidereitä kahdeksalta kotimaiselta pienpanimolta. Stadin Panimo on pitkästä aikaa pullottanut tuotteitaan ja olut on Pale Ale. Panimomiehet Oy:n vaalea Tuorlan Paroni ja tumma kausiolut Tuorlan Paronitar lienevät ensimmäistä kertaa vähittäismyynnissä pääkaupungissa. Piikkiössä toimiva panimo tuo Maatilatorille myös siiderin. Vakka-Suomen Panimolta Uudestakaupungista on saatavilla Prykmestar Pils ja kesäuutuus Prykmestar Vehnä, Pils on myös viiden litran tynnyripakkauksessa.
Lahtelaisen Panimo & Tislaamo Teerenpelin oluet (Laiskajaakko ja Onnenpekka) ovat sekä pienessä (0,33 l) että isossa (0,75 l) tyylikkäässä patenttikorkkipullossa. Teerenpelistä tulee myös mustikka- ja puolukkasiideri. Ravintolapanimo Huvila on muuttumassa Malmgårdin Panimoksi ja tuotanto on siirretty Pernajaan, mutta pullossa olevat Pale Ale, Suomen ainoa luomuolut Joutsen ja Malmgård Dinkel lienevät vielä Savonlinnasta.
Laitilan Wirvoitusjuomatehdas tuo myyntiin Kievari-sarjan Schwartzin ja kevätuutuus Humalaisen. Juhannuksen tienoolla valmistuu lisäksi Retale. Laitilassa on valmistettu myös turkulaisen viikinkiravintola Haraldin katajainen Voimaolut Harald. Lammin Sahdin Lappeenrannassa valmistettu katajaolut Käki ja kuiva omenasiideri Kottarainen sekä Nokian Panimon Keisari-sarja ovat myös valikoimassa. Tölkkipakkauksen ohella Keisari on siirtymässä myös pieneen (0,33 l.) lasipulloon.
Oluet ja siiderit ovat alkoholipitoisuudeltaan enintään 4,7-prosenttisia.
Maatilatorin tuottaja Aki Arjolan mukaan Lasipalatsin aukiolle on lisäksi suunnitteilla ulkoilmatori. – Lähituottajat voivat tuoda sinne tuotteitaan aina lauantaisin syksyyn saakka. Emme ole vielä saaneet lupia, joten ulkotorin aloittamisajankohta on vielä avoin, Arjola sanoo.
Maatilatori tarjoaa kotimaisia kausimakuja ja käsittelemättömiä täysruoka-aineksia. Luettelo vaikuttaa varsin eksoottiselta: alkuperäiskarja kyytön, villiporon ja viljapossun lihaa, Inarinjärven ja Saimaan kaloja ja mätejä, luomu- ja villivihanneksia, alkuperäisiä juureslajikkeita ja sieniä.
Jalostetuista elintarvikkeista mukana on muiden muassa pienjuustoloiden erikoisjuustoja, kirnuvoita, luomutäysviljaleipiä, luomuruisleipiä, luomujauhoja sekä luomujäätelöä ja suklaata.
Helsingin kaupungin kulttuuriasiankeskus tukee Maatilatori-hanketta. Myymälä on avoinna maanantaista perjantaihin kello 10-21, lauantaisin kuuteen.
